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"Your non-award-winning restaurant in the heart of the north pole"
Le givre scintille sur le dôme de verre, sous un ciel polaire éternel. À des milliers de kilomètres de toute civilisation, JTRU! a dressé ses tables parées de rouge au cœur même du pôle Nord. C’est ici, au milieu des icebergs et des aurores boréales, que le chef Remi a installé ses cuisines. Si, à l’extérieur, la température avoisine les moins quarante degrés, l’intérieur du restaurant baigne dans la chaleur réconfortante d’un âtre crépitant, tandis que flottent des effluves généreux de vin.
Les convives, arrivés en traîneau à chiens ou en hélicoptère, délaissent leurs lourdes parkas pour savourer une authentique cuisine française. Au menu ce soir : une classique soupe à l’oignon, surmontée d’une couche de fromage fondant et bouillonnant pour réchauffer les âmes, suivie d’un bœuf bourguignon longuement mijoté. En dessert, le chef propose sa spécialité : une omelette norvégienne un clin d’œil glacé à ce décor polaire unique, où le frisson de l’extrême se marie au raffinement de la haute cuisine.
